Merhaba Melekler,
İBS’den sonra yoğunluktan dolayı etkinliklerimizle ilgili blog yazılarımızda gecikmeler oldu. Ama şimdi telafi ediyoruz.:) 27 Aralık 2013 #cuamgünleri’nde ikinci Dimes etkinliğimizi gerçekleştirdik. Dimes Premium %100 meyve suları ile Devletşah’ın yaptığı nefis tarifleri tatma fırsatımız oldu. Meleklerimizden Handem ( Kutu Kutu Parti) de o gün bizim için harika bir Yılbaşı sofrası hazırladı. 12 meleğimizle beraber çok keyifli, yemeli- içmeli, bol sohbetli bir etkinlik geçirdik. Hem de Dimes katkısız meyve suları ile ne kadar hafif ve lezzetli yemekler yapılabileceğini öğrendik.
O gün Dimes ve Devletşah’la neler mi yaşandı? Hemen videomuzu izleyebilirsin:
Devletşah’ın Dimesli Tarif Menüsü:
Domates çorbası
Portakallı kereviz
Narlı kısır
Ananaslı tavuk
Pepeçura
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı Dimes Premium %100 Domates Suyu
tuz
1 su bardağı küp doğranmış Hellim peyniriHazırlanışı:
Yağ ile unu kavurun. Salçayı ilave edip kokusunun çıkmasını bekleyin. Dimes Premium %100 Domates Suyu’nu ekleyip bir taşım kaynatın. Suyu ve tuzunu ilave edip koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Hellim peynirlerini küp küp doğrayıp kızarttıktan sonra çorba ile servis edin.Püf Noktası:
Zeytinyağına unu koymadan önce sarımsak ve taze fesleğen atıp kızarttıktan sonra çıkartırsanız çorbanızda harika bir aroma olur.Portakallı Kereviz
2 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı Dimes Premium %100 Portakal Suyu
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
zeytinyağıHazırlanışı:
Kerevizler soyulur. Kerevizlerin ortası elma çekirdeği çıkatıcısıyla oyulur. Temizlenen havuçlar deliklere sokulur. Havuçlu kerevizler halka halka doğranır. Soğan bütün olarak zeytinyağında kavrulur. Kerevizler, şeker ve tuz ilave edilir. Dimes Premium %100 Portakal Suyu ve limon suyu eklenir. Kısık ateşte kerevizler yumuşayana dek pişirilir. Soğuk servis edilir.
Püf Noktası:
Kerevizi halka halka doğradıktan sonra soyarsanı çok daha kolay soyarsınız.
Narlı Kısır
2 su bardağı ince bulgur
10 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
1,5 su bardağı sıcak Dimes Premium %100 Nar Suyu
tuz
Hazırlanışı:
Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun. Bir su bardağına limonun yarısını sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar nar suyu ile tamamlayın. Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgurun üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak nar suyunu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada limonun kalan kısmını, nar ekşisi, zeytinyağı, doğranmış taze soğanı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin. Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun. Kıyılmış maydanoz ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin.
Püf Noktası:
Taze soğan karışımını bir gece önceden hazırlayıp ağzı kapalı bir kavanozda bekletebilirsiniz.
Ananaslı Tavuk
4 adet tavuk budu
Marine için
2-3 su bardağı Dimes Premium %100 Ananas Suyu
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Pişerken;
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet limon
2 dilim ananas
1 su bardağı Dimes Premium %100 Ananas Suyu
1/2 kilo kestane
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı:
Limonların kabuğu rendelenir Limonlar dilimlenir Bütün malzemeler karıştırılır. Tavuklar içine konulup kapağı kapatılıp en az 3-4 saat bekletilir. Kestane yıkanıp, pişirilir. Ardından yemeğe koymak üzere kabukları ayıklanır. Patates, limon ve soğan halka halka dilimlenir. Ananaslar üçgen şeklinde dilimlenir. Tavuklar kurulanıp kızgın tavada kızartılır.En alta patatesler üste soğanlar konulur.Tavuklar yerleştirilip limon, ananas ve kestaneler serpilir. Dimes Premium %100 Ananas Suyu ve su eklenip 230 derecede kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirilir.
Püf Noktası:
Patatesleri soyduktan sonra tuzlu suda bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Pepeçura
5 su bardağı Dimes Premium %100 Üzüm Suyu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı mısır unu
Servis için;
Dondurma
Hazırlanışı:
Dimes Premium %100 Üzüm Suyu içinde şeker eritilir. Çırpmaya devam edilirken mısır unu eklenir. Koyulaşan pepeçura hemen servis kaplarına alınır. Soğuyunca dolaba kaldırılır. Krema ile sevis edilir.
Püf Noktası:
Üzüm mevsiminde kaselere üzüm konulup tadı daha da yoğunlaştırılabilir.
Afiyet Olsun Melekler!