tefalmurfak

TEFAL İLE MSA(MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ)’DAYDIK!

Merhaba Melekler,
Geçen hafta #meleklergeziyor’duk. 23 Ocak 2014 Perşembe günü şanslı tavsiye melekleriyle MSA’daydık:) Çok keyifli ve lezzetli bir workshop oldu. Günün başında meleklerle Maslak’taki Mutfak Sanatları Akademisi’nde buluştuk.

Ardından marifetli meleklerimiz MSA mutfağında 14 adet kişisel tezgahlarında özel aksesuarlarıyla yerlerini aldılar. Ardından MSA şeflerinden Şehnaz Hanım ile beraber Tefal Actifry ile çok özel Kestaneli Lezzetler yaptılar. Her birinin ayrı bir lezzeti ve sunumu vardı. Çok kısa bir sürede Actifry ile harika lezzetler yaptık. Gerçekten mutfakta Tefal Actifry ile #herseyolunda! Her kadının mutfağında olmasını tavsiye ediyoruz:)

 

 

Actifry ile Günün Menüsü işe şöyleydi;

Kestaneli havuç çorbası
Kestane ve kuru meyveli pilav
Kestane soslu tavuk kanat
Kestaneli incir tatlısı, kaymak eşliğinde
Gelemeyen Melekler için Tariflerimizi paylaşmak istedik:

KESTANELİ HAVUÇ ÇORBASI

 

 

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
25 gr salça
2 diş sarımsak
2 adet havuç
½ adet patates
½ adet kereviz
120 gr kestane
800 ml su
10 gr un
5 gr toz şeker
Tuz-karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağıHazırlanışı: Kestaneleri yıkayın ve ortasından bıçak ile çizin. Kestaneleri Actifry’ın pişirme haznesine yerleştirip 25 dk. pişirin. Soğan, havuç, patates, sarımsak ve kerevizleri küçük küp şeklinde doğrayın. Tencerede zeytinyağı ile sırasıyla (soğan,havuç,kereviz,patates,sarımsak) soteleyin. Unu ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kestaneleri ve toz şekeri ekleyin. Et suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında altını kısın. Sebzeleri ve kestaneleri kontrol edin. Sebzeler yumuşadığında blender yardımı ile çorbayı inceltin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
KESTANE VE KURU MEYVELİ PİLAV

 

 

Malzemeler:
200 gr yasemin pirinci
500 ml su
75 gr kestane
30 gr kuru incir
30 gr kuru erik
30 gr kuru kayısı
30 gr kuru üzüm
20 gr tereyağı
Tuz-karabiber
ZeytinyağıHazırlanışı: Kestaneleri yıkayın ve ortasından bıçak ile çizin. Kestaneleri Actfry’ın pişirme haznesine yerleştirip 25 dk pişirin. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Kurutulmuş meyveleri küp şeklinde doğrayın ve soteleyin. Kestaneleri soyun ve küçük parçalara bölerek tencereye ekleyin. Pirinçleri yıkayın ve tencereye ekleyin. Kaynama noktasına geldiğinde altını kısın. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
KESTANE SOSLU TAVUK KANAT

 

 

Malzemeler:
10 adet tavuk kanadı
½ adet kuru soğan
250 ml tavuk suyu
250 gr kestane
250 gr doğranmış domates
2 gr şeker
200 ml krema
2 dal kekik
15 ml sherry sirkesi
Tuz- karabiber
ZeytinyağıHazırlanışı: Kestaneleri yıkayın ve ortasından bıçak ile çizin. Kestaneleri Actifry’ın pişirme haznesine yerleştirip 25 dk pişirin. Tavuk kanatları zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın. Actifry’ı çalıştırın. 2 dk sonra tavuk kanatlarını pişirme haznesine koyun ve 25 dk pişirin. Soğanı küp küp doğrayın. Ayrı bir tencereye soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar pişirin. Kestaneleri küçük parçalara bölün ve tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında altını kısın. Sherry sirkesini ekleyin karıştırın. Kekik yapraklarını ayıklayın ve kremayla birlikte ekleyin. Blender yardımı ile sosu inceltin. Tavuklar Actifry’da pişerken 23.dakikada sosu ekleyin.
KESTANELİ İNCİR TATLISI KAYMAK EŞLİĞİNDE
Malzemeler:
10 adet kuru incir
70 gr kaymak
200 gr kestane
200 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın
500 ml süt
200 ml suHazırlanışı: Kestaneleri yıkayın ve ortasından bıçak ile çizin. Kestaneleri Actifry’ın pişirme haznesine yerleştirip 25 dk pişirin. Rondoda süt ilavesiyle püre haline getirin. Sütü ve çubuk tarçını tencereye koyun ve kaynama noktasına getirin. İncirlerin saplarını kesin. İncirleri süte ekleyin ve 15 dk bekletin. Sütü süzerek incirleri bir kaba alın ve içine kestane püresi doldurun. İncirleri tencereye dizin ve şekeri üzerine serpin. Su ekleyin. Kaynamaya başladığında altını kısın. 5 dk tıngırdatın. Tabağa kaymak ve üzerine incir tatlısını koyarak servis edin.Bu harika günden kalan anılara Facebook albümümüzden bakabilirsiniz. Videomuz ise çok yakında!Takipte Kalın..Afiyet Olsun Melekler!

 

 

0 cevaplar

Cevapla

Tartışmaya katılmak ister misiniz?
Katkı yapmaktan çekinmeyiniz!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>